| Hoe ziet jouw beroep eruit? |
In de richting Horeca word je voorbereid op beroepen als kok en gastheer. Je staat in de keuken als (leerling)kok en wordt opgeleid om gerechten te kunnen (voor)bereiden en presenteren.
|
| Wat moet je kunnen? |
Je kunt een menu samenstellen en voorbereiden. Hierbij is kennis van producten en grondstoffen, plus de toepassing hiervan, erg belangrijk. Tevens kun je gasten netjes ontvangen en zorg je voor een goed verblijf en afscheid van je gasten. Je moet iemand zijn die snel kan werken, liefde voor de producten heeft en de basistechnieken van het koken beheerst. Belangrijke competenties zijn goed plannen, veilig en milieubewust werken en goed kunnen omgaan met hygiëneregels.
|
| Meet je met de rest! |
Wil je je goed voorbereiden op deelname aan Skills Talents? Maak dan de selectieopdracht. Informeer hierover bij je docent.
|
| Wat moet je doen tijdens de wedstrijd Horeca? |
Tijdens de voorronde bereidt je een lunchgerecht, wat je vervolgens presenteert aan de jury.
|
 |
wordt ondersteund door
